Tuyển Bếp trưởng CÔNG TY TNHH IZ HOME làm việc tại Hà Nội thu nhập Thỏa thuận

1. Quản lý chất lượng & tiêu chuẩn
- Giám sát và đảm bảo chất lượng đầu ra món ăn tại tất cả cửa hàng đạt tiêu chuẩn về hương vị, hình thức, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
- Xây dựng, duy trì và cải tiến quy trình chế biến chuẩn (SOP) và tiêu chuẩn trình bày món.
- Kiểm tra định kỳ chất lượng tại các bếp, đưa ra biện pháp khắc phục khi có sai lệch.
2. Quản lý định mức, giá vốn & nguyên liệu
- Thiết lập và giám sát định mức nguyên liệu cho từng món.
- Quản lý và kiểm soát giá vốn hàng bán (COGS), đề xuất phương án tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
- Phối hợp với bộ phận mua hàng để lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát chất lượng đầu vào nguyên liệu.
3. Quản lý & phát triển nhân sự bếp
- Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ bếp trưởng cửa hàng, bếp phó, nhân viên bếp.
- Xây dựng chương trình đào tạo kỹ năng nấu nướng, vệ sinh an toàn thực phẩm, và tinh thần phục vụ cho nhân sự bếp.
- Sắp xếp, điều phối nhân sự bếp phù hợp với nhu cầu vận hành từng cửa hàng.
4. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm (R&D)
- Nghiên cứu, thử nghiệm và phát triển món ăn mới phù hợp với định hướng thương hiệu và thị hiếu khách hàng.
- Cải tiến các món hiện tại để nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng hiệu quả kinh doanh.
- Tổ chức thử nghiệm, đánh giá và triển khai sản phẩm mới ra toàn hệ thống.
5. Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của Ban Giám đốc

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.